བོད་སྐད་གསུངས་རོགས།
ཡོངས་འཛིན་གྱིས་འཚོལ་བཤེར་བྱས་པའི་འབྲེལ་ཡོད་བཙལ་འབྲས་ཕལ་ཆེར64ཡོད། བཙལ་ཡུན་སྐར་ཆ 0.181
ཡིན།
གཡག་སུག་དམར་བཙོས_ཡོངས་འཛིན་བརྙན་རིས།
གོ་དམར་བཙོས་ནས་ལོ་སར་ལ་བསུ་བ་བྱེད།
གཡག་སུག་དམར་བཙོས།
ཚྭ། ཀ་ཀོ་ལ། བཙོང་། ལྒ་སྨུག སུར་པན་གང་བུ། གཡེར་མ། ཤིང་ཚ་བཅས་ཆུའི་ནང་མཉམ་དུ་བཙོས་ནས་ཚོས་པོ་བྱུང་རྗེས་རུས་པ་དང་ཤ་ཕྲལ་ནས་གཏུབ་རྒྱུ། དེ་རྗེས་ཀླད་སྐྱིན་དང་། སུར་པན་ཞིབ་ཞིབ། ཤ་སྨན། ཚྭ་བཅས་མཉམ་བསྲེས་ཀྱིས་སུར་པན་དམར་ལྡུར་བཟོས་ནས་གཡག་སུག་དང་མཉམ་བསྲེས་གཏོང་རྒྱུ།རྒྱ་ཡིག་གི་མིང་། 红烧牛蹄 རིགས་དབྱེ། དམར་ཟས
གཡག་སུག་བརྔོས་མ།
གངས་ཅན་བོད་ཟས་ལས་དམར་ཟས་རིགས་ཤིག་ཡིན།གཡག་སུག་བཙོས་མ་ཁེ150དང་། སོ་ལོ་སྔོན་པོ་ཁེ50 སྣུམ་ཁེ100 བྱེ་མ་ཀ་ར་ཁེ100 རུས་ཐང་ཁེ100 ལྒ་སྨུག་དང་། ཚྭ། གཡེར་མ། ཤ་སྨན་ཟུར་བརྒྱད། སུར་པན་གང་བུ། ཀ་ཀོ་ལ། ཤ་སྨན། ཕིང་རྩམ་ཆུ་སྦང་བཅས་འོས་འཚམ་དགོས། གཡག་སུག་གི་ཤ་དང་རུས་པ་ཕྲལ་ནས་ཏི་ཀ་གཏུབ་རྒྱུ། དེ་རྗེས་ཚལ་སླང
གཡག་སུག་དམར་བཙོས་ལ་ཚང་དགོས་པའི་རྒྱུ་ཆ་གང་དག་ཡོད་ལ་དེའི་བཟོ་སྟངས་ནི།
སུར་པན་ཞིབ་ཞིབ། ཤ་སྨན་བཅས་འོས་འཚམས་དགོས། བཟོ་སྟངས་ནི། གཡག་སུག་དང་། ཚྭ། ཀ་ཀོ་ལ། བཙོང་། ལྒ་སྨུག སུར་པན་གང་བུ། གཡེར་མ། ཤིང་ཚ་བཅས་ཆུའི་ནང་མཉམ་དུ་བཙོས་ནས་ཚོས་པོ་བྱུང་རྗེས་རུས་པ་དང་ཤ་ཕྲལ་ནས་གཏུབ་རྒྱུ། དེ་རྗེས་ཀླད་སྐྱིན་དང་། ཤ་སྨན། ཚྭ་བཅས་མཉམ་བསྲེས་ཀྱིས་སུར་པན་དམར་ལྡུར་བཟོས་ནས་གཡག་སུག་དང་མཉམ་བསྲེས་གཏོང་རྒྱུ
གཡག་སུག་བརྔོས་མ་ལ་ཚང་དགོས་པའི་རྒྱུ་ཆ་གང་དག་ཡོད་ལ་དེའི་བཟོ་སྟངས་ནི།
ལན། རྒྱུ་ཆ་ནི། གཡག་སུག་བཙོས་མ་ཁེ150དང་། སོ་ལོ་སྔོན་པོ་ཁེ50། སྣུམ་ཁེ100། བྱེ་མ་ཀ་ར་ཁེ100། རུས་ཐང་ཁེ100། ལྒ་སྨུག་དང་། ཚྭ། གཡེར་མ། ཤ་སྨན་ཟུར་བརྒྱད། སུར་པན་གང་བུ། ཀ་ཀོ་ལ། ཤ་སྨན། ཕིང་རྩམ་ཆུ་སྦང་བཅས་འོས་འཚམས་དགོས། བཟོ་སྟངས་ནི། གཡག་སུག་གི་ཤ་དང་རུས་པ་ཕྲལ་ནས་ཏི་ཀ་གཏུབ་རྒྱུ། དེ་རྗེས་ཚལ་སླང་ནང་བྱེ་མ་ཀ་ར་བཞུར་ནས
ནོར་ཤ་དམར་བཙོས་འབྲས་བརྔོས་ཅི་ལྟར་བརྔོ་དགོས།
ནང་བཞག་ནས་བྲོ་རྫས་བཏབ་སྟེ་གདུ། མེ་ཚད་ཆུང་ངུས་དུས་ཚོད1ཙམ་ལ་གདུས་ནས་ནོར་ཤ་ཚོས་ཏེ་སྙི་མོར་གྱུར་པ་དང་། ཤ་ཁུ་ཀོང་ཕོར1དང་ཕྱེད་ཙམ་ཡོད་པར་བྱ། 3.ལབ་དཀར་དང་ལབ་སེར་གཉིས་བཙོས་ནས་ཚོས་རྗེས་ནོར་ཤ་དམར་བཙོས་ཀྱི་ནང་དུ་བླུགས་ནས་ཕལ་ཆེར་སྐར་མ5ཙམ་ལ་བཙོས་རྗེས་སུ་མེ་གཞིལ་ཞིང་། ནོར་ཤ་དམར་བཙོས་དེ་འབྲས་ཚོས་མའི་ཐོག་ལ་བླུག་བས་འཐུས་སོ
གོ་དམར་བཙོས་ནས་ལོ་གསར་ལ་བསུ་བ་བྱེད་བཞིན་པ།
བཙོས་ཚར་བའི་གོ་དམར་ལག་ཏུ་བཟུང་ནས་ཚེ་སྐྱིད་སྒྲོལ་མའི་བཟའ་མི་གང་བོའི་གདོང་ལ་བདེ་སྐྱིད་ཀྱི་ཉམས་ཤིག་ཤར་འདུགཚེ་སྐྱིད་སྒྲོལ་མའི་མནའ་མས་གོ་དམར་བཙོ་བཞིན་པ།ཀྲུང་གོ་བོད་ཀྱི་དྲ་བའི་འཕྲིན། མཚོ་ལྷོ་བོད་རིགས་རང་སྐྱོང་ཁུལ་གུང་ཧོ་རྫོང་ཐེ་ཀེ་ཤང་ལབ་ཙེ་སྡེ་བའི་སྡེ་མི་ཚེ་སྐྱིད་སྒྲོལ་མ་ཚང་དུ་ཁྱིམ་མི་གང་བོ་ལས་ལ་བྲེལ་བཞིན་ཡོད
གོ་དམར་བཙོས་ནས་ལོ་གསར་ལ་བསུ་བ་བྱེད་བཞིན་པ།
བཙོས་ཚར་བའི་གོ་དམར་ལག་ཏུ་བཟུང་ནས་ཚེ་སྐྱིད་སྒྲོལ་མའི་བཟའ་མི་གང་བོའི་གདོང་ལ་བདེ་སྐྱིད་ཀྱི་ཉམས་ཤིག་ཤར་འདུགཚེ་སྐྱིད་སྒྲོལ་མའི་མནའ་མས་གོ་དམར་བཙོ་བཞིན་པ། མཚོ་ལྷོ་བོད་རིགས་རང་སྐྱོང་ཁུལ་གུང་ཧོ་རྫོང་ཐེ་ཀེ་ཤང་ལབ་ཙེ་སྡེ་བའི་སྡེ་མི་ཚེ་སྐྱིད་སྒྲོལ་མ་ཚང་དུ་ཁྱིམ་མི་གང་བོ་ལས་ལ་བྲེལ་བཞིན་ཡོད། ལ་ལས་སྣུམ་སྐོལ་བ་དང་ལ་ལས་ཕྱེ་བརྡལ
ལེབ་ཤྭ་དམར་བཙོས་ཅི་ལྟར་ལས་དགོས།
1.ལེབ་ཤྭ་གཙང་བཀྲུ་བྱེད་ཅིང་རྩད་རོ་འདོར། དུམ་གཏུབ་བྱ། སྒོག་པ་གཙང་མར་བཀྲུས་ནས་ལེབ་མོར་གཏུབ། 2..ལེབ་ཤྭ་ཆུ་ཚན་ནང་དུ་བཙོས་ནས་ཡར་དམྱུགས། 3.རྩི་ཤིང་སྣུམ་ཚན་དུ་སྒོག་ལེབ་དང་། གཡོས་ཆང་། སྲན་སྣུམ་བཅས་བཏབ་ནས་ཆུ་སྣོན། དེ་རྗེས་ལེབ་ཤྭ་དང་། ཚྭ། ཕོ་བ་རིས་ཕྱེ་བཅས་བཏབ་སྟེ་ཁོལ་བ་ན་མེ་ཤུགས་ཇེ་ཆུང་དུ་བཏང་ནས་དལ་མོར་བསྐོལ
བྱ་ཤ་དམར་བཙོས་ཅི་ལྟར་བརྔོ་དགོས།
བྱ་གཤོག་གཙང་མར་བཀྲུས་རྗེས་ཆུ་ཁོལ་གྱི་ནང་དུ་སྐར་མ15ལ་བཙོ་དགོས། དེ་ནས་ཕྱིར་བླངས་ཏེ་འཁྱག་ཏུ་བཅུག་ནས་ལེབ་མར་གཏུབ། 2.ཙོང་རིལ་དང་ལྡུམ་སྒོང་གི་འབྲས་བུ་བླངས་ནས་གཤར་གཏུབ་བྱ། བསོད་ནམས་དཔལ་འཛོམས་དང་སུར་པན་དམར་པོ་ཧྲུག་གཏུབ་བྱ། 3.ལེ་མོན་ཁུ་བ་དང་སྲན་སྣུམ། བྱེ་མ་ཀ་ར་བཅས་མཉམ་གཅིག་དཀྲུགས་ནས་བྱེ་མ་ཀ་ར་བསྒྲུང་། 4
པད་རིལ་དམར་བཙོས་ཅི་ལྟར་ལས་དགོས།
1.པད་རྩའི་ཤུན་པ་བཤུ་ཞིང་ནང་འབྲས་དོར་ནས་འཐར། བྱ་སྒོང་དང་། བྲོ་ཕྱེ། ཚྭ། བྱ་རྩི། ཙོང་ཧྲུག ལྒ་ཧྲུག་བཅས་ལྷན་དུ་བསྣོས་ཤིང་བཙུར་ཏེ་རིལ་བུར་སྒྲིལ། 2.ལེབ་ཤྭ་ཆུ་ཚན་ནང་དུ་བཙོས་ནས་ཡར་དམྱུགས། 3.རྩི་ཤིང་སྣུམ་ཚན་དུ་སྒོག་ལེབ་དང་། གཡོས་ཆང་། སྲན་སྣུམ་བཅས་བཏབ་ནས་ཆུ་སྣོན། དེ་རྗེས་ལེབ་ཤྭ་དང་། ཚྭ། ཕོ་བ་རིས་ཕྱེ་བཅས་བཏབ་སྟེ་ཁོལ
འབྲེལ་ཡོད་འཚོལ་བཤེར།
|
|
མཐོ་རིམ་འཚོལ་བཤེར། |
གཡག་སུག་དམར་བཙོས།
-
གངས་ཅན་བོད་ཟས་ལས་དམར་ཟས་རིགས་ཤིག་ཡིན།
འདི་ནི་ཁྱེད་ཀྱི་བཀའ་བརྡ་ལྟར་ཡོངས་འཛིན་གྱིས་འཚོལ་བཤེར་བྱས་པའི་བཙལ་འབྲས་ཡིན་པ་ལས། དྲ་ཚིགས་དེ་གའི་ནང་དོན་དང་ལྟ་ཚུལ་ལ་འཐད་འདུན་ཅི་ཡང་བསྟན་མེད།